会计可以按照以下步骤来做库存明细账：
1. 设置明细账户：在会计科目中创建一个库存明细账户，用于记录库存的进出、结存等信息。
2. 记录进货：当有库存商品进货时，会计将进货数量、进货金额等信息记录在库存明细账户中的“进货”栏目。同时，会计还需将进货成本计入成本账户。
3. 记录销售：当有库存商品销售时，会计将销售数量、销售金额等信息记录在库存明细账户中的“销售”栏目。同时，会计还需将销售成本计入成本账户，并扣除库存数量。
4. 记录库存结存：根据库存实际情况，会计定期更新库存明细账户中的“结存”栏目，记录当前库存的数量及金额。
5. 计算成本：根据库存明细账户中的进货和销售信息，会计可以计算出库存商品的平均成本，用于计算销售成本和库存结存。
通过以上步骤，会计可以实时记录和控制库存商品的进出情况，准确计算销售成本和库存结存。这样可以帮助企业及时掌握库存情况，并为经营决策提供准确的数据支持。