在Excel中，替换文字是非常简单的。您可以按照以下步骤进行操作：
1. 首先，打开您需要进行替换的Excel表格。
2. 在Excel的菜单栏中，点击"编辑"选项卡。
3. 在编辑选项卡中，您会找到"查找和替换"按钮，点击它。
4. 弹出的对话框中，您会看到两个选项卡：“查找”和“替换”。
5. 在“查找”选项卡中，输入您要替换的文字，然后点击“查找下一个”按钮，可以定位到第一个匹配的文字。
6. 如果您确定要替换这个文字，请点击“替换”选项卡。
7. 在“替换”选项卡中，输入您要替换成的文字。
8. 点击"替换"按钮，Excel将会自动替换当前定位到的文字，并继续查找下一个匹配的文字。
9. 如果您希望一次性替换所有匹配的文字，请点击“全部替换”按钮。
10. 当替换完成后，点击“关闭”按钮关闭对话框。
这样，您就可以在Excel中轻松地替换文字了。希望对您有所帮助！如果您还有其他问题，欢迎继续提问。