市场卖熟驴肉四十元一斤是什么肉

1. 熟驴肉四十元一斤是驴肉。
2. 驴肉相对于其他肉类而言，供应量较少且需求量较高，导致价格较高。
3. 驴肉在一些地方被视为美味佳肴，具有高蛋白、低脂肪的特点，因此在市场上价格相对较高。
同时，由于驴肉的独特口感和营养价值，也使得其成为一种较为稀缺的食材，因此价格较为昂贵。