蹲路边吃饭发朋友圈的方法有以下几种选择：1. 能清晰看见路边风景的话，可以选择拍摄一张路边风景照片，并在朋友圈中配上文字描述，分享你的用餐体验和对周围环境的感受。
2. 如果你吃的东西很有特色或者有趣，可以拍摄一张美食照片，并在朋友圈中介绍这个美食的特点、味道、推荐度等信息，吸引朋友的注意。
3. 若路边是一个特别的地标或者有特殊故事的地方，可以拍摄一张与该地标相关的照片，然后在朋友圈中分享你正在这个地方享受美食的经历，并加上一些有趣或者感人的描述。
总之，蹲路边吃饭发朋友圈可以通过拍摄照片、配上描述或者故事来展示你的用餐体验和周围环境，让朋友们更了解你的生活和所在地的特色。