果温什么意思

果温是指水果的温度。水果的果温对其质量和保存期限有重要影响。果温过高会加速水果的新陈代谢和腐烂，导致品质下降；果温过低则可能引起冷害和失水。因此，在水果的采摘、运输、储存和销售过程中，需要控制果温，保持适宜的温度，以延长水果的保鲜期和保持其优质特性。常见的控制果温的方法包括冷藏、冷冻和保鲜包装等。