对于同事送给你一个饮水机，你可以用以下方式表达感谢：
口头感谢：当同事送给你饮水机时，你可以当场表示感谢，直接说出你的谢意，比如说：“非常感谢你送给我这个饮水机，我真的很感激！”
写一封感谢信：你可以写一封简短的感谢信，表达你的感激之情。在信中，你可以提到饮水机对你的帮助和方便之处，并再次表达你的感谢之情。
请同事吃饭：你可以邀请同事一起吃饭，作为感谢的方式。可以选择一家大家喜欢的餐厅或者是自己亲手做一顿丰盛的饭菜来招待他们。
回馈关怀：在以后的工作中，你可以回馈同事的关怀和帮助，比如主动帮助他们解决问题，或者是在工作中给予更多的支持和合作。
无论选择哪种方式，最重要的是真诚地表达你的感激之情。这样可以增进同事之间的友谊和合作关系。