请别人喝酒的开场白可以根据不同的场合和情况而有所不同。以下是一些通用的开场白建议：
感谢开场：首先表达对对方的感激之情，例如“非常感谢您能来参加这个聚会，有您在，这个场合才更加完整”，这样可以让对方感到受到重视和欢迎。
问候开场：用亲切的问候打开对话，例如“见到您真高兴，最近怎么样？”这样可以让对方感到舒适和放松。
随意开场：如果是在比较随意的场合，可以用比较随意的开场白，例如“来，喝一杯，放松一下”，这样可以让气氛更加轻松和自然。
引话题开场：如果想要引导对方谈论自己的兴趣爱好或者最近的生活情况，可以用“最近有什么新鲜事吗？”或者“您最近在做什么有趣的项目？”等开场白，这样可以让对方感到被关注和关心。
无论使用哪种开场白，都要注意用词得体、态度友好，并且尊重对方的意愿和感受。同时，也要注意适量饮酒，保持清醒和健康。