大米和糯米都是容易消化的，但是在不同的烹调方式下，它们的消化难度可能会有所不同。
一般来说，大米比糯米更加容易消化，因为大米的淀粉颗粒比较松散，容易被淀粉酶分解成葡萄糖，而且大米在烹调时通常会煮软，这使得它的淀粉更容易被消化和吸收。
而糯米则相对难消化一些，因为糯米的淀粉颗粒比较紧密，需要更多的时间和温度才能被充分分解和消化。此外，糯米也通常被用来烹调一些比较难以消化的食品，比如粽子、年糕等。
不过，无论是大米还是糯米，如果烹调不当，比如煮得过硬或者过稀，都可能会影响它们的消化难度。因此，在烹调时需要注意火候和时间，尽量将食品煮得适中，以便更好地消化和吸收。
大米和糯米到底哪个容易消化
糯米通常来说比较好消化，但是大米也属于一种比较容易消化的食物。
糯米和大米作为生活当中比较常见的食物，这属于两种完全不同的食材，但是里面的营养价值都比较高，在适当吃一些的情况下，并不会造成胃肠道的负担，具有增加体内营养的效果，促使机体处于健康的状态。