净菜考试考些什么

净菜考试主要考察学生在净菜方面的知识和技能。它可以包括净菜的基本概念、原则和操作方法，如蔬菜和水果的选购、洗净、去皮、切割和处理等。

考试还可能要求学生了解净菜的安全卫生知识，如储存和处理食材的规范、尽量避免使用农药残留高的农产品等。

在净菜考试中，学生可能需要展现他们的实际操作能力，例如按要求进行刀工、蔬菜水果的去皮或切割等。通过这些考察，能够评估学生在净菜方面的专业素养和实际应用能力。