什么时候采摘蘑菇最好

野生蘑菇在雨后初晴时采收。

在自然条件下，春二三月是采蘑菇的时候，太冷或太热的时节都没有蘑菇生长。在一天里采摘蘑菇的最佳时光是早上，不仅含水分多，口感好，而且受日晒时间还很短，没有老去的蘑菇多。

蘑菇在未开完之前釆收最佳。

蘑菇最佳采收时机应该是菌盖完全展开，边缘稍微内卷为最好！