古时候的猪下水怎么处理的

因为古时候人们很少吃猪下水，买的人少，所以便宜，猪下水特别脏，处理起来很麻烦，不会处理的，煮出来味道很重，很难吃，所以在煮猪下水的时候同时会加入很多香料，古代人们生活水平比较艰苦，家里不会有多余的钱去买这些项链。所以选择不吃，导致了猪下水很便宜