土笋冻
土笋冻是一种色香味俱佳的特色传统风味小吃，主要原料是一种蠕虫，经过熬煮，虫体所含胶质溶入水中，冷却后即凝结成块状，其肉清，味美甘鲜。食用时配上好酱油、永春陈醋、蒜蓉。
2、花生汤
鼓浪屿的花生汤定会让你对花生有极大的改观，它其中主要的原材料有花生、白糖、鸡蛋等等，酥烂的花生，入口即化，再配上奶甘甜爽口的汤汁，不仅味美，而且还有着非常不错的滋补润肺的作用。
3、沙茶面
沙茶面在厦门是一道著名的汤类面食小吃，与东南亚地区的沙茶面不同是在沙茶酱的制作上，配上细细的面条吃起来不仅口感劲道，而且汤汁也甚是美味。
4、鱼丸
鱼丸是当地最主力的小吃，Q弹，很鲜，跟狮子头那种大小的，吃着非常的爽口，价格也非常经济实惠，所以如果来到鼓浪屿一定要去吃一下。
鼓浪屿有什么好吃的
鼓浪屿是福建厦门市的一个风景名胜区，以其独特的文化、建筑和自然景观而闻名。在鼓浪屿，你可以品尝到许多美味的特色食物。以下是一些鼓浪屿的好吃的：
1. 厦门沙茶面：沙茶面是厦门地区非常有名的特色面食，它使用厦门特产的沙茶酱和面条烹制而成，口感丰富，香气扑鼻。
2. 厦门海鲜：作为一个海岛，鼓浪屿的海鲜非常新鲜美味。你可以尝试各种海鲜烹饪方式，如清蒸、煮炖或炒菜。
3. 厦门佳肴：厦门地区有许多传统的特色菜肴，如蚝烙、炒螺片、鱼丸汤等。你可以在当地的餐馆或小吃摊上尝试这些美味的菜肴。
4. 椰子饭：鼓浪屿有许多小吃摊位出售椰子饭，这是一种用椰子汁煮熟的糯米饭，并配以各种甜味或咸味的配料，非常受当地人和游客喜爱。
此外，鼓浪屿还有许多小吃店、咖啡馆和西餐厅，提供各种美食选择。在探索鼓浪屿的同时，也可以尝试当地的特色美食，享受独特的味觉体验。