爱媛缺镁是指在爱媛地区土壤中镁元素的含量较低，导致作物在生长过程中无法获得足够的镁元素，从而出现缺镁症状。主要原因包括：
1. 土壤特性：爱媛地区土壤中镁元素含量本身较低，可能是地质条件形成的。土壤矿物质含量和成分、土壤质地以及土壤pH值等都会影响镁元素的含量。
2. 土壤酸碱度：土壤过酸或过碱都会影响镁元素的有效性和吸收性。过酸土壤会导致镁元素与土壤颗粒结合并难以被植物吸收，过碱土壤则会使镁元素形成难溶性的化合物而无法被作物吸收。
3. 不适宜施肥管理：不合理的施肥管理可能导致土壤中镁元素的流失。比如，过度使用高氮肥料会增加土壤中镁元素的需求量，从而导致镁元素缺乏。
4. 高产作物种植：高产作物对镁的需求量较大，而且作物的生长速度较快，因此容易引发缺镁现象。
5. 水源含镁量不足：灌溉水源中镁含量低也可能导致作物缺镁。
缺镁会导致作物生长发育异常，叶片出现黄化、叶片边缘糙化、叶片细胞变小、花果凋落等症状。针对爱媛缺镁问题，可使用合适的镁肥进行追施，也可以通过调整土壤酸碱度、改善施肥管理等方法来解决。