明朝。1492年哥伦布在古巴发现玉米，以后直到整个南北美洲都有栽培，1494年把玉米带回西班牙后，逐渐传至世界各地，成为最重要的粮食作物之一。16世纪时传入中国，最早记载见于明朝嘉靖三十四年成书的《巩县志》，称其为“玉麦”，其后嘉靖三十九年《平凉府志》称作“番麦”和“西天麦”。
玉米是什么时候传入我国的
玉米大约在500年前的明末时期传入中国，传入途径有东南海路、西南陆路、西北陆路三个方向。南美玉米可能是由葡萄牙人将玉米带到爪哇，于16世纪初传入我国；另一条是由阿拉伯人经西班牙、中亚而传入我国。在明朝嘉靖年间，玉米从美洲传到中国。