家头粉是什么意思

家头粉是一种中国传统的面食，主要流行于四川地区。它由面粉制成，形状类似于宽面条，但比较宽且厚实。家头粉通常搭配各种配料，如肉片、蔬菜、豆腐等，再加上酱汁调味。它的特点是口感Q弹，汤汁浓郁，味道鲜美。家头粉是四川地区的特色美食之一，深受当地人和游客的喜爱。无论是作为正餐还是小吃，家头粉都是一道美味可口的选择。