要简单计算表达式 (7/4) * (18/5) + (7/3) / (1/18)，我们可以使用以下步骤：
首先，我们可以使用分子乘分子、分母乘分母的法则，将乘法和除法简算。
(7/4) * (18/5) + (7/3) / (1/18)
= (7 * 18) / (4 * 5) + (7 * 18) / (3 * 1)
接下来，我们可以将除法转换为乘法的倒数形式。
= (7 * 18) / (4 * 5) + (7 * 18) * (18/3)
然后，我们可以简化乘法。
= 126 / 20 + 126 * 6
接着，我们可以进行加法和乘法的运算。
= 6.3 +756
= 762.3
所以，表达式 (7/4) * (18/5) + (7/3) / (1/18) 的简算结果为 762.3。