如果别人过年送你购物卡，但你并不需要或者不想接受该礼物时，可以考虑以下几种方式来委婉地拒绝：
1. 表达感激之情：首先要向对方表达感谢，并说明你很感激他们的善意和心意。这样可以避免给对方带来尴尬和困扰。
2. 解释原因：有礼貌地解释你为什么不需要或者不想接受购物卡。你可以提到自己可能已经有足够的购物卡，或者你更想通过其他方式或者以其他形式接受祝福。
3. 提出替代方案：如果你真心不愿接受购物卡，那么可以提出其他可行的替代方案，例如建议对方将购物卡转送给其他人或者捐赠给慈善机构。这样不仅展现了你的善意，也让对方知道你重视他们的心意。
4. 委婉拒绝：最后，以委婉的语气再次表示感谢，并且明确地表达你不想接受购物卡。例如，你可以说：“非常感谢你的礼物和关心！不过，因为个人原因，我真的不需要购物卡。但是，我非常感激你的善意，谢谢你。”
总而言之，对于别人过年送购物卡的情况，我们要以尊重和感激的态度回应，同时根据个人情况委婉地拒绝。这样可以保持良好的人际关系，并且避免给对方带来困扰。