仓库员在数量上总是出错可能有以下原因：
1. 注意力不集中：仓库员可能在工作中分心，没有专注于数数物品的数量，导致出错。
2. 缺乏经验：新手仓库员可能缺乏经验，在数数物品的过程中容易出错。
3. 低效的工作方式：仓库员可能使用低效的工作方式，例如不使用计数器、不进行双重确认等，这可能导致数量出错。
4. 处理过多任务：仓库员可能同时处理多项任务，导致分散注意力，容易出现数量错误。
5. 疲劳或身体不适：长时间工作或身体不适可能会影响仓库员的专注度和准确性。
6. 无法忍受压力：仓库员可能无法承受工作压力，造成精神紧张，从而导致数量出错。
解决这个问题的方法包括：
1. 提供培训和教育：为仓库员提供相关培训，帮助他们学习正确的数数方法和技巧，提高准确性。
2. 使用工具和技术支持：提供计数器、条码扫描仪等辅助工具，减少人工计数的错误。
3. 建立双重确认制度：要求仓库员在数量上进行双重确认，例如由两个人进行独立的计数，以确保准确性。
4. 优化工作流程：优化仓库的布局和工作流程，减少分散注意力和错误发生的可能性。
5. 管理工作负荷：合理分配工作量，确保仓库员不会在疲劳或不适的情况下工作。
6. 提供心理支持：注意员工的心理健康，提供适当的支持和帮助，帮助他们应对工作压力。