. 饭店会计需要进行财务管理和记录，确保饭店的财务状况和账目准确无误。
2. 饭店会计需要按照会计原则和规定，记录和分类饭店的收入和支出，包括销售额、成本、工资、杂费等等。
同时，还需要进行月度和年度的财务报表的编制和分析。
3. 饭店会计还需要与其他部门进行沟通和协调，确保财务信息的准确性和及时性。
此外，还需要关注饭店的财务风险和成本控制，提供财务建议和决策支持。
饭店会计的工作不仅仅是财务管理，还需要具备一定的饭店业务知识和沟通能力。
此外，随着科技的发展，饭店会计还需要熟悉财务软件和电子支付等新技术，以提高工作效率和准确性。