北大荒豆浆粉里为啥碳酸硅

北大荒豆浆粉中添加碳酸硅的原因是为了增加豆浆的稳定性和口感。碳酸硅是一种食品添加剂，具有增稠、稳定乳液和改善质地的作用。在豆浆制作过程中，碳酸硅可以吸收水分，形成胶体，增加豆浆的黏稠度，使其更加顺滑细腻。

此外，碳酸硅还可以防止豆浆在储存和运输过程中发生分层和沉淀，延长豆浆的保质期。因此，北大荒豆浆粉中添加碳酸硅是为了提高豆浆的品质和口感。