当孩子考上大学并且家长请客吃饭时，这是一个值得庆祝的时刻。以下是一些家长可以说的话：
1. 表达祝贺和骄傲之情：首先，家长应该表达对孩子的祝贺和骄傲之情。可以说一些类似于，“恭喜你完成了高中教育并考上了大学！我们为你感到非常骄傲。”
2. 赞扬孩子的努力和才能：家长可以赞扬孩子在学业上的努力和取得的成绩。例如，“你的辛勤学习和勤奋付出得到了回报，你的努力是可嘉的。”
3. 祝福未来的道路：孩子进入大学是迈向未来的重要一步。家长可以祝福孩子在大学中取得成功，并鼓励他们追求自己的梦想和目标。例如，“我们祝福你在大学中取得更大的成功，并实现你的梦想。”
4. 提醒孩子自律和珍惜机会：虽然拥有进入大学的机会是个值得庆幸的事情，但家长也可以提醒孩子要珍惜机会，并在大学生活中保持自律和专注。例如，“这是个难得的机会，希望你能够好好利用大学时光，培养更多的技能和知识。”
5. 表达对孩子的支持和鼓励：家长可以向孩子表达他们的支持和鼓励，并表示自己将一直在孩子身边支持他们。例如，“我们会一直在你身边支持你，不管你遇到任何困难和挑战，都可以来找我们寻求帮助。你不是一个人在奋斗。”
总之，家长在这个时刻应该表达自己的祝贺、骄傲和支持，并提醒孩子珍惜机会和努力实现自己的目标。