芝麻茎干的中部往上。下面的芝麻叶老了不能采摘,而上面的芝麻叶太嫩太小了,也不要采摘。同时一株芝麻可不能采摘太多,建议采摘10片左右为宜,最好是隔一片叶子采摘一片,而不是把它中间的叶子都采摘光了,那样会影响到芝麻的产量。