南洋白珠和澳白都是珍珠的品种，它们的主要区别在于产地和形态。
南洋白珠是产自南洋诸岛的珍珠，主要包括菲律宾、印度尼西亚、澳大利亚等地。南洋白珠的颜色多样，通常有银白色、金色、淡黄色、浅粉色等，珠子的大小也比较规整，通常在10毫米以上，最大的可以达到20毫米以上。南洋白珠因为产量不高，价格较为昂贵，是高档珠宝首饰的重要材料。
澳白则是产自澳大利亚的珍珠品种，主要有白色、银色、淡黄色等颜色。澳白珠的形态比南洋白珠更加多样化，常见的有圆珠形、半圆珠形、扁圆形、不规则形等，大小也比较不规则，通常在8毫米以上。澳白珠因为产量较高，价格相对较为亲民，是珠宝市场中比较受欢迎的品种之一。
总的来说，南洋白珠和澳白在颜色和产地上有一定的区别，南洋白珠通常比澳白珠更大、更均匀，价格也更高。而澳白珠则更加多样化，形态和大小较为不规则，价格相对较为亲民。