1. 北方月饼和南方月饼有一些不同。
2. 原因是北方月饼通常以面粉为主要原料，外皮比较厚实，馅料种类较多，如豆沙、五仁、莲蓉等；而南方月饼以糯米粉为主要原料，外皮较薄，馅料种类较少，如豆沙、莲蓉等。
3. 此外，北方月饼的口感偏干燥，南方月饼的口感偏软糯。
此外，北方月饼的形状多样，如圆形、方形、椭圆形等，而南方月饼一般都是圆形。
此外，北方月饼在制作过程中常常会加入一些独特的配料，如芝麻、核桃等，而南方月饼则较少使用这些配料。
总的来说，北方月饼和南方月饼在口感、馅料种类、形状等方面存在一些差异。