“一个人不能端两碗吃饭”是一个比喻，意思是一个人不能同时做两件事情或者承担两个责任。这个比喻的来源是因为在传统的中国餐桌文化中，每个人都有自己的饭碗，而且要保持自己饭碗的干净整洁，不能把自己的饭菜倒到别人的饭碗里，也不能让别人把自己的饭菜倒到自己的饭碗里。因此，一个人如果想要吃饭，就必须专心致志地吃自己的饭，不能分心去做其他事情。
这个比喻也可以引申到生活中的其他方面，比如说一个人如果想要成功，就必须专注于自己的事业，不能同时分散精力去做其他的事情。同样的道理，一个人如果想要健康，就必须注意饮食和锻炼，不能同时忽略其他方面的健康因素。所以，“一个人不能端两碗吃饭”是告诫人们要专注于当前的任务或责任，不要分心去做其他的事情。