1 不一样。
2 玉米油是从玉米籽中提取的油，主要成分为不饱和脂肪酸，富含ω-6脂肪酸。
而玉米胚芽油是从玉米籽粒中提取的，富含维生素E、类胡萝卜素、亚麻酸等营养成分，并且具有天然的香味和味道。
因此，两者在成分及营养上存在明显差别。
3 玉米油和玉米胚芽油在日常生活中都可以作为食用油使用，玉米胚芽油还有一定的保健作用，但是由于其价格相对较高，不适合大规模使用。
玉米油和玉米胚芽油是一样的吗
玉米油和玉米胚芽油不是一样的。玉米油是从玉米籽中压榨出来的，主要成分是亚油酸，不含胆固醇，适合高温烹调。而玉米胚芽油则是从玉米胚芽中提取出来的，含有丰富的维生素E、磷脂等营养成分，适合凉拌或低温烹调，但不耐高温。因此，在不同的用途和烹调方式下，它们的使用效果也有所不同。
玉米油和玉米胚芽油是一样的吗
是一样的。玉米油和玉米胚芽油只是叫法不一样，因为玉米油都是用玉米胚芽炸出来的，玉米的其它部分根本不可能用来炸油，所以这两者都是一样的。
玉米油和玉米胚芽油是一样的吗
1、玉米油和玉米胚芽油二者并没有区别，玉米油就是玉米胚芽油，只是叫法不同而已。玉米油，又叫玉米胚芽油、粟米油，玉米粒是没法榨油的，只有玉米的那一小点胚芽才能榨出油来，玉米胚芽的脂肪含量在17%-45%之间，大约占玉米脂肪总含量的80%以上。玉米油是以玉米胚芽为原料，经过脱酸、脱胶、脱臭、脱色、脱蜡等工艺后制成玉米胚芽油。
2、通常来说，1瓶5升的玉米油要用60-80万个优质玉米胚芽得来，量少而珍贵。 玉米油富含多种维生素、矿物质及大量的不饱和脂肪酸，主要为油酸和亚油酸，玉米油色泽金黄透明，清香扑鼻，特别适合快速烹炒和煎炸食品，烹制的菜肴既能保持菜品原有的色香味，又不损失营养价值，在高温煎炸时，具有相当的稳定性，油炸的食品香脆可口，用玉米油调拌凉菜香味宜人，油中含有少量的维生素E，具有较强的抗氧化作用。