如果一个长辈说喜欢你，你可以通过以下方式来回应：
1. 表达感谢：对于长辈的喜欢，表示感激和谢意是一个好的回应。
例如：“谢谢您的喜欢和关心，我也很喜欢您。”
2. 回以关心和问候：同时表达对长辈的关心和问候，显示自己也在乎他们。
例如：“希望您身体健康，每天都开心快乐。”
3. 展示独立和尊重：如果相对于长辈的喜欢，你希望保持一定的独立，可以用温和的方式表达。
例如：“谢谢您对我这么好，您的喜欢和鼓励是我前进的动力，我会更加努力。”
4. 倾听和尊重长辈的意见：如果长辈对你的喜欢是出于对你的关心和爱，那么尊重和倾听他们的意见是很重要的。
例如：“我很愿意听取您的建议和意见，因为我知道您对我有深厚的经验和智慧。”
无论如何，关键是以一种礼貌、感激和尊重的方式回应长辈的喜欢，同时保持自己的个人立场和独立思考。