冰皮月饼是一种较为特殊的月饼，保存时需要注意以下几点：
1. 密封保存：将冰皮月饼放入密封袋或密封容器中，确保空气密封，以防止空气和湿气进入对月饼造成影响。
2. 冷藏保存：冰皮月饼通常是冷藏保存的，因为其中的馅料通常含有奶制品等需要冷藏的成分。将冷藏好的月饼放入冰箱冷藏室保存，并避免与其他食品产生异味交叉。
3. 避免阳光直射：放置冰皮月饼的地方尽量避免阳光直射，以免月饼因高温而变软或失去口感。
4. 适度时间内食用：尽量在保质期内食用冰皮月饼，以确保食用的品质和口感。
5. 提前解冻：如果冰皮月饼冷藏过久而变得过硬，可以事先取出稍作解冻，让其回到适宜的食用温度。
请注意，以上建议仅供参考，最好根据您所购买的冰皮月饼包装上的保存说明进行保存。