藕算是植物的茎。莲藕属莲科植物根茎,我们吃的部分是莲肥大的地下茎,藕有明显的节和节间,该植物茎横生肥厚，藕花浮于水面，花瓣椭圆形或倒卵形。
藕算是植物的茎还是根
藕是植物的茎。
因为植物通过根吸收水和无机盐，通过茎运到叶等其他部分，供其他部分利用，主要在叶肉细胞的叶绿体里进行光合作用合成有机物，因此根、茎、叶属于营养器官．一朵花开放之后，经过传粉和受精，进而形成果实和种子，再用种子繁殖后代，因此花、果实和种子属于生殖器官。我们食用的藕是地下茎，属于变态茎部分，是营养器官，所以藕是植物的茎。
藕算是植物的茎还是根
藕是植物的根状茎，不是茎也不是根。植物的根上是没有节的，而藕上有节，在它的节处向下长出许多细丝状的须根，向上不仅能长出圆形的大荷叶，而且还能长出艳丽的荷花。所以植物学把这种茎称为根状茎 。
藕算是植物的茎还是根
藕是植物的茎。藕属于着生型茎类植物，其地下的矮化茎称为块茎，常被人们称作藕茎。藕茎是水莲科植物莲的块茎，它生长在水中，可以用来食用。藕的外表呈棕色或黄色，是许多亚洲菜肴的重要成分之一，具有丰富的营养价值。
藕算是植物的茎还是根
根。
藕属于睡莲科植物,莲的根茎。肥大,有节,中间有一些管状小孔,折断后有丝相连。藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药。