八宝粥冰棍为什么不甜

这是因为味觉感受的变化导致了罐装八宝粥凉着与热着时甜味程度的差异。

八宝粥中通常会添加红糖或其他甜味剂来增加其甜味，但在制作和保存过程中，这些甜味剂很容易被颗粒吸附以及分解降解。在温度较低的环境下，甜味物质的分子运动速度变慢，感知到的味道相对淡一些，因此罐装八宝粥冷却后会感觉不那么甜。

而当罐装八宝粥在加热过程中，甜味物质被加速分解，同时口腔神经也更加敏感，这就导致热的八宝粥在口感上更加甜。

所以说，罐装八宝粥凉着与热着时甜味程度的差异是因为温度变化导致味觉感受的变化。