985大学的冷门专业毕业的学生发展情况因个人兴趣、能力、机遇等因素而异。一些学生可能会选择继续深造，攻读硕士或博士学位，进入科研领域或教育行业。另一些学生可能会选择在相关行业领域就业，或者选择创业。
在就业方面，冷门专业的毕业生可能会面临一些挑战，因为相关行业的需求相对较少。但是，一些冷门专业也有自己的优势，比如在某些特定领域内的专业技能和知识，这些技能和知识可能会受到高度认可和重视。此外，985大学的知名度和声誉也可能会为毕业生提供一些就业优势。
总的来说，985大学的冷门专业毕业生的职业发展取决于个人的努力和能力，以及机遇和环境等因素。