液氮是管什么的

可以用于作为深度制冷剂，由于其化学惰性，可以直接和生物组织接触，立即冷冻而不会破坏生物活性，因此可以用于： 

（1）迅速冷冻和运输食品，或制作冰品；

（2）进行低温物理学的研究；

（3）在科学教育中演示低温状态。在常温下柔软的物体在液氮中浸泡一下，就会脆如玻璃；