将青椒切块,虾剪掉腿尾巴和头部尖尖的部分。用牙签挑出背部的泥肠,锅类倒油后放入蒜。蒜出香味后倒入虾快炒翻个身后倒入青椒,连续翻炒几下。盖上锅一分钟后加入一勺食盐出锅即可。
龙虾仁的家常做法
龙虾仁是一种很受欢迎的海鲜食材，可以用来做很多美食。以下是一种简单的家常做法：
材料：
- 龙虾仁 500 克
- 葱姜蒜适量
- 盐、鸡精、料酒、生抽、老抽适量
- 淀粉适量
- 植物油适量
做法：
1. 龙虾仁洗净，用纸巾吸干水分，放入碗中加入盐、料酒、生抽、老抽、淀粉拌匀腌制10分钟。
2. 葱姜蒜切碎备用。
3. 热锅凉油，放入葱姜蒜煸炒出香味。
4. 放入腌制好的龙虾仁翻炒至变色，加入适量水，盖上锅盖煮5分钟左右。
5. 加入鸡精调味，翻炒均匀即可。
这样做出来的龙虾仁肉质鲜嫩，口感非常好，而且做法简单，适合家庭做。
龙虾仁的家常做法
小龙虾仁材料小龙虾，黑椒粉，花椒，姜茸，蒜茸，干辣椒，葱头，豆豉做法1、起锅放油，等油烧热，倒入黑椒粉、花椒、姜茸、蒜茸、干辣椒、葱头、豆豉，翻炒至香，够锅气才够香的。
2、再倒入小龙虾，兜匀，放几三至茶匙水（量多可放多点水），盖锅盖五分钟左右。
3、掀盖，加盐和少许生抽，洒几滴高度酒，稍翻，上锅，再面上放少许葱叶粒。