您好，饿了么商家参加活动的具体规则由饿了么平台方进行制定和调整，可能会根据不同的活动、不同的商家、不同的时期等因素进行变化和调整。因此，有些商家原本可以兑换无门槛红包，现在不行了，可能是因为饿了么平台方对活动规则进行了调整或商家未满足活动规则等原因。
此外，有时商家的参加活动资格可能会被暂停或取消，可能是因为违反了饿了么平台方的规定，或者因为商家的服务和质量出现了问题。这些都可能影响商家参加活动的资格，导致原本可以兑换无门槛红包的商家现在不行了。
总之，饿了么商家参加活动的规则可能会随着时间和情况的变化而发生变化，如果您对具体情况有疑问，可以联系饿了么客服或商家客服进行咨询。