饺子到底是什么时候发明的

起源于东汉时期

饺子是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史。

饺子源于古代的角子，是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫大寒小寒，吃饺子过年。饺子多用面皮包馅水煮而成。