1、芥菜种植时间一般在春季栽培在2月下旬； 夏季栽培的一般在7月上旬至8月下旬； 秋季栽培的在9月上旬至10月上旬，而芥菜种植时间一般以秋季栽培为主。
2、芥菜喜冷凉润湿，忌炎热、干旱，稍耐霜冻。 适于种子萌发的平均温度为25℃。 芥菜最适于叶片生长的平均温度为15℃。
3、菜心种植的时间通常是在三月份或者是九月份的时候进行种植。这两个时间段是菜心生长最旺盛的时候，并且质量也要比其它时间种植的好。但是由于科学技术的发展，现在菜心所种植的时间一年四季都可以进行。
4、菜心又名菜薹，十字花科芸薹属，一、二年生草本植物。适合播种在南方温暖的地区，是我国南方的特产蔬菜之一。一年四季均可播种，现世界各地均有引种栽培。