欧夹菌是什么意思

欧夹菌意思是一种真菌，属于伞菌目伞菌科。它通常寄生在莲藕的块茎上，形成白色或灰色的菌丝，从藕夹菌的菌丝中会生长出小型的子实体，类似于蘑菇。藕夹菌一般不具备食用价值，而且对藕的正常生长和发育有一定影响，因此被视为一种农业害菌。