将同类别排序在一起需要使用Excel的排序功能。具体操作如下：
1.选中需要排序的列，点击“排序和筛选”按钮；
2.在弹出的排序对话框中，选择“排序依据”列，并选择升序或降序排列；
3.在“添加级别”区域中，按需要的次序选择需要排序的列，并设置升序或降序排列；
4.重复步骤3，可添加多个排序级别；
5.点击“确定”，完成排序操作。
排序后，同类别的数据将按照设定的排序级别依次排列在一起。
原因是Excel对数据进行排序时，是按照选定的排序依据列中的数据进行排序的。而添加排序级别后，Excel会按照设定的排序顺序再次进行排序。这样，同类别数据就可以根据设定的排序顺序排列在一起了。