夏天糯米泡了一夜会馊吗

会的。

夏天天气很热，如果糯米泡时间长了，它就会馊的，泡一宿肯定会馊的，即使我们夏天泡三四个小时，我们在中间也要换一次水。

夏天糯米泡了一夜会馊吗

会的。

所以，夏天泡糯米需要放进冰箱里。

糯米营养丰富，非常适合细菌繁殖，而且夏天天气炎热，更给了细菌一个好的温床，夏天泡糯米，三四个小时就会馊掉，所以必须放进冰箱里低温浸泡过夜。

夏天糯米泡了一夜会馊吗

会的。你洗干净糯米后可以放到冰箱冷藏室里，这样就没有问题，你可以放心睡觉，早晨起来后就可以包美味又营养的大枣棕，蛋黄粽，五花肉粽，八宝粽。

夏天糯米泡了一夜会馊吗

不会。

糯米泡一夜不会坏，因糯米中的黏性存贮于细胞当中，浸泡只会让糯米在煮的时候更容易吸水，不会变质；而且泡一夜的糯米口感黏度适中，精而不烂。糯

夏天糯米泡了一夜会馊吗

夏天糯米泡一夜不会变坏。

糯米中的黏性存贮于细胞当中，如果用水淘过马上就包粽子，即使上等糯米也不会很黏的。而包粽子前对糯米的浸泡则会让米在煮的时候更容易吸水，缩短粽子的煮制时间，并提高粽子的口感。

糯米又叫江米，为禾本科植物稻（糯稻）的去壳种仁。按谷壳颜色、米的颜色可分为红、白两种，也有分为有毛和无毛的。全国各地均有栽培。

由于糯米的质地较硬，吸水较慢，一般出现坏的可能性较低，并且在浸泡的过程中，会进行换水，避免将下层的糯米压太久和水质污染。

在夜间温度较低时，即使没有换水，变坏的可能性也很低，但要是在温度较高的天气，一晚上都没有换过水时，出现糯米坏的可能性较高。

可以在温度较高的天气，夜间还是需要进行换水，或者将糯米放进冰箱浸泡，减少糯米浸泡一夜出现变坏的几率。

泡过水的糯米怎样保存

泡过水的糯米怎样保存： 冷藏保存。

由于糯米经过泡水后，当中的组织细胞吸水破裂，放在常温下，很容易被细菌微生物所感染而导致变质的问题，冰箱的低温可以抑制细菌微生物繁殖。

由于冷冻区会导致糯米结冰，加大糯米的组织缝隙，解冻后会导致口感下降，因此将泡过水的糯米放进冰箱的冷藏区保存即可，并且泡过水的糯米容易增发水分，需要在上面盖一层湿布，可以延长保存时间。

夏天糯米泡了一夜会馊吗

不会，可以放在冰箱冷藏处泡一晚上。糯米是具有粘黏性的食物，浸泡后会吸水，煮出来的粽子口感会更软糯，夏天气温高，将糯米放在阴凉通风的地方放置一个晚上，第二天早上捞起、沥干后包成粽子煮熟后即可食用。

夏天糯米泡了一夜会馊吗

夏天糯米泡一夜不会变坏。

糯米中的黏性存贮于细胞当中，如果用水淘过马上就包粽子，即使上等糯米也不会很黏的。而包粽子前对糯米的浸泡则会让米在煮的时候更容易吸水，缩短粽子的煮制时间，并提高粽子的口感。糯米又叫江米，为禾本科植物稻（糯稻）的去壳种仁。按谷壳颜色、米的颜色可分为红、白两种，也有分为有毛和无毛的。全国各地均有栽培。