一、栗米
栗米是一种古老的玉米品种，在中国各地都有不同的种植。栗米的粉质细滑，口感特别好，深受人们喜爱。栗米蛋白质含量高，口感鲜甜，营养价值高，越来越受到人们的喜爱。
二、密云白
密云白是一种在北京地区特别流行的白色玉米品种，其特点是籽粒丰满，质地饱满，口感香甜，深受北京人的喜爱。
三、黄牛头
黄牛头玉米是较为少见的一种品种，但近年来逐渐流行。它的籽粒比较大，颗粒饱满，颜色是浅黄色的。这种玉米粒呈扁平形，口感带有一点嚼劲，比较适合做煮玉米或是煮饭。
四、黑龙江白
黑龙江白是产于东北地区的一种白色玉米，又称为“德润白”。由于生长于寒冷区域，其生长的时间较长，籽粒有较高的蛋白含量，质地饱满，口感稍有点硬。
五、玉米花
其实，玉米花就是指在玉米收割时，从玉米上摘下的带有籽粒的玉米刺。这种食材在南方的食谱中比较常见，比如玉米花羹、玉米花糖等等。
六、密云黑
密云黑是一种黑色的玉米，籽粒较小，但营养价值非常高。密云黑玉米有美容养颜、抗衰老、提高免疫力等多种好处，做成糊状或是熬粥都是不错的选择。
七、吉云白
吉云白是一种长在吉林地区的白色玉米品种。其籽粒颜色洁白，形态小巧，玉米芯较窄且较短。此外，这种玉米的膳食纤维含量非常高，可以很好地帮助消化和保护肠道健康。
什么玉米是白色种子的
澳甜糯65”这一鲜食玉米品种是白色种子。
“这个种子偏白色，是一个中早熟的品种，从出苗到采收大概需要78天左右。”大棚里，天津市农业科学院农作物研究所鲜食玉米中心副主任曾斌正蹲在地里给大家传授相关种植经验。