向顾客提出交换条件。可以这样说，请你们加老板的微信好友，成为老板的朋友，打折优惠经常会有，有时候还有免费赠送的菜。现在扫一下二维码，先送你们每人一瓶矿泉水。下次来就是老板的朋友了，一定有优惠赠送。
针对这样爱占便宜的客户，就用小便宜抓住他们。承诺了下次折扣，他们不至于出门之后，转身就刚加的微信拉黑。
二，给他承诺一个更大的好处，让他放弃这个要求。可以告诉顾客，你下次来的时候我送你一个28元的回锅肉，这是一个菜卡，下次过来，点菜的时候，你凭这个卡，我们送你一份价值28元的回锅肉，免费吃。卡上的二维码，扫一下，加我们老板的微信好友。
收银员客人买单抹零怎么沟通
当客人要求抹零时，收银员可以礼貌地回应：“好的，我会帮您抹零。”
然后，收银员可以在收银机上输入实际金额，将零钱留在收银台上，然后将零钱递给客人。在这个过程中，收银员需要保持友好和专业的态度，确保客人感到满意和被尊重。如果客人有任何其他要求或问题，收银员也应该耐心地回答并提供帮助。