硫酸氢钠在水溶液中和熔融状态下的方程式不一样是因为在两种不同的状态下，硫酸氢钠的离解程度发生了变化。在水溶液中，硫酸氢钠会离解成氢离子和硫酸根离子，因此方程式为NaHSO4 → H+ + HSO4-。
而在熔融状态下，由于高温的影响，硫酸氢钠的离解程度较低，只会存在为NaHSO4分子，没有离解的离子产生，因此方程式为NaHSO4（固体）→ NaHSO4（液体）。
为什么硫酸氢钠在水溶液中和熔融状态下的方程式不一样
在水中,水分子可以破坏亚硫酸氢根和钠之前的离子键,还可以破坏亚硫酸氢根中的共价键而使其电离出氢离子.
但是在熔融状态下,只能破坏亚硫酸氢根和钠之前的离子键,而不能破坏亚硫酸氢根中的共价键而使其电离出氢离子