应该是在新石器时代就开始了，大约在公元前六十年左右，人们最初只是食用动物油，随着时代的发展和进步才从植物中提可以，盐也是从那个时候开始食用的，用了盐的食物更美味。
古代什么时候开始吃油和盐
根据历史记载，中国古代人开始食用油和盐的时间可以追溯到很早的时期。关于食用油的历史，大约从汉朝开始，才有了植物油的出现。在此之前，普通人基本上吃不起油，而王公贵族们吃的也只是动物油脂。到了唐宋时期，贩夫走卒也能够吃得起动植物油了。
至于盐的食用历史，中国古代人早在新石器时代晚期就开始使用盐了。最早的盐是通过自然蒸发或从盐湖中提取得到的。随着社会的发展，人们逐渐掌握了盐的提炼技术，例如煮沸法和烧制法。在古代，盐被广泛用于食物的调味和保存，也是一种重要的商品和税收来源。
总的来说，中国古代人开始食用油和盐的时间可以追溯到汉朝以前的时期，而随着时间的推移，食用油和盐在古代社会中的普及程度逐渐增加。
古代什么时候开始吃油和盐
古时期，我国古人就已经开始食用油类食品。不仅如此，据古书记载，不同季节还须食用不同的油。春天用牛油煎小羊、乳猪，夏天用狗油煎野鸡和鱼干，秋天用猪油煎小牛和小鹿，冬天则用羊油煎鲜鱼和大雁，这时吃的是动物油。
汉代以后，开始出现植物油，但不能食用，只用来绢布。直到宋代，才开始有食用植物油的记录，有麻油、豆油、菜油、茶油等。
古代什么时候开始吃油和盐
古代人类开始使用油和盐的时间可以追溯到几千年前。早在新石器时代晚期（约公元前6000年），人们就开始使用植物油作为食物的调味品和烹饪用途。油主要是从坚果、种子和植物中提取出来的。
盐的使用更早，可以追溯到更古老的时期。盐是一种重要的调味品，也有保鲜和防腐的作用。古代人们往往通过从海水、盐湖或盐矿中提取盐来获取它。早在公元前6000年左右的新石器时代，人类就已经开始使用盐了。
使用油和盐的时间会因地区、文化和历史时期而有所不同，但总体来说，古代人类在发展食物调味品和烹饪技术方面取得了长足的进步。