需要。蜂蜜是一种怕热不怕冷的物质，所以最好把蜂蜜冷藏保存，尤其是在炎热的夏天，这个时候就可以把蜂蜜放在冰箱中保存，这样可以有效延长蜂蜜的保质期，防止蜂蜜变质，不过当蜂蜜放在冰箱中冷藏保存的时候，蜂蜜会根据甜度的不同出现不同程度的结晶
蜂蜜为什么要放在冰箱里
是为了更好的保鲜，蜂蜜其实常温储存就可以了，如果想要更好的保鲜或者没有良好的储存环境,可以放在冰箱中冷藏。但由于低温会加快蜂蜜结晶速度,但不影响正常食用。
蜂蜜为什么要放在冰箱里
是因为蜂蜜中含有酸类和高浓度的糖分，能够有效的抑制细菌滋生，在常温中保存是不会变质的。如果要将蜂蜜放在冰箱中冷藏也是可以的，蜂蜜在冰箱内冷藏后，会加速蜂蜜结晶，但是这种正常现象，不影响食用。
储存蜂蜜时要注意密封，需要将蜂蜜放在阴凉、避光、干燥的环境中，如果将蜂蜜放在冰箱中冷藏一定要注意拧紧盖子，因为冰箱中湿气比较大，如果蜂蜜没有密封好，吸入水分，可能会导致变质。
蜂蜜为什么要放在冰箱里
最主要放在冰箱就是可以保箱，保持温度在四摄氏度以下，那么能够保存它的营养成分，最主要就是不要让阳光暴晒就可以了
蜂蜜为什么要放在冰箱里
蜂蜜不一定要放在冰箱里，只要买回来放在通风阴凉干燥处就行了。只是冬天膏体厚些，夏天稀些，营养成分没有改变，食用一梓健康。
蜂蜜为什么要放在冰箱里
蜂蜜本身富含糖分和苷类的物质，是放在常温下保存，只要是避光干燥的情况下，是不会坏的，所以说蜂蜜不是非得放在冰箱里边的
蜂蜜为什么要放在冰箱里
一是为了保鲜，二是为了让他固成冰块，含在嘴里就不会直接流到胃里去了，那样就可以感受到蜂蜜的甜