蓝莓山药的家常做法

蓝莓山药是一道健康美味的家常菜，下面是一种简单易学的做法：

材料：

- 山药 300 克

- 蓝莓适量

- 生姜片适量

- 蒜末适量

- 盐适量

- 鸡精适量

- 葱花适量

- 植物油适量

制作步骤：

1. 山药去皮，切成片状备用；

2. 蓝莓清洗干净备用；

3. 热锅凉油，加入姜片、蒜末爆香；

4. 加入山药翻炒，调入适量盐和鸡精，炒至山药熟透；

5. 加入蓝莓，轻轻翻炒，让蓝莓均匀分布在山药上；

6. 出锅前撒上一些葱花，即可食用。

小贴士：

1. 山药在处理时要快速切片，以免氧化变黑；

2. 炒山药时要用中小火，翻炒至熟透即可，不能过度炒糊；

3. 蓝莓可以根据个人口味加多或少，也可以用其他水果代替；

4. 最好选择不粘锅进行烹饪，以免山药粘锅。

蓝莓山药的家常做法

食材： 山药1根、蓝莓果酱100克、清水100ml、冰糖50克、淡奶油100ml、盐1/4茶匙（1克） 

做法： 

1.山药去皮，冲洗干净，切成小段，放入盘中，大火蒸20分钟，直至山药变软。用筷子戳一下，中间没硬芯就可以了。 

2.小锅中倒入清水，加入蓝莓果酱和冰糖，用大火煮开后，转成小火继续熬制，直到蓝莓酱和清水，变得粘稠，倒出冷却。 

3.趁着山药温热的时候，放在案板上，先用刀按压碎，再放入碗中用勺子压成更细腻的泥状，不要有结块。 

4.在山药泥中加入盐和淡奶油充分搅匀。

 5.将裱花嘴放入裱花袋中。

 6.再将山药泥放入。

 7.然后挤入盘中。 

8.最后，淋上蓝莓酱即可。

蓝莓山药的家常做法

蓝莓山药家常做法：

1.准备蓝莓和山药。

2.将山药去皮，切成大小相同的段。

3.切完所有的山药段。

4.将山药段放入盘中摆好，再放入蒸锅中，中火蒸15分钟。

5.用筷子扎一下，能扎透即熟。

6.锅中放入蓝莓和清水。

7.再放入白糖。

8.小火熬制蓝莓汁，煮的同时用勺子将蓝莓逐个按压碎。

9.不停搅拌，煮到蓝莓汁变得粘稠。

10.撇去浮沫，蓝莓汁就煮好了。

11.将蒸熟的山药段从蒸锅中拿出来。

12.将蓝莓汁浇在山药段上即可。

蓝莓山药的家常做法

1.山药去皮洗净，放入蒸锅中蒸至断生，取出放凉。

2.将山药切成大小均匀的长条，一层层叠入盘中，淋上蓝莓酱即可。

蓝莓山药的家常做法

1) 山药洗净。2）切段，上锅蒸熟。3）蒸熟后的山药去皮。4）放入保鲜袋中用擀面杖压泥。5)再放入蓝莓酱用擀面杖擀匀。6）保鲜袋剪一小口，挤出蓝莓山药泥在盘中。7）上面用草莓酱点缀。