当小红书粉丝达到一千时，可以通过以下方式变现：
开通品牌合作：在小红书上开通品牌合作功能，与品牌合作，获得收益。
制作付费内容：根据自己的专业领域和兴趣爱好，制作一些有价值的付费内容，吸引用户购买，获得收益。
参与推广活动：小红书上会有各种推广活动，可以参与其中，获得推广费用。
开设店铺：在小红书上开设店铺，销售自己的产品或服务，获得收益。
参加品牌代言：如果自己在小红书上有一定的影响力，可以接受品牌代言，获得代言费用。
以上是小红书一千粉丝变现的几种方式，可以根据自己的实际情况选择合适的变现方式。