材料：猪里脊肉馅 7块钱的 、 小白菜菜叶 十几片 、 香油 几滴 、 盐 一点点 、 鸡蛋清 一个
步骤如下：
1、用凉白开和面，和好后盖块小纱布醒面；
2、醒面期间和馅，白菜叶洗净放开水里焯一下，捞出攥干水剁碎备用，猪里脊肉馅剁细腻，加一个蛋清活匀，放入白菜叶，放香油和盐和匀；
3、把面拿出来擀成一个大薄片，找一个大小合适的盖子压出饺子皮；
4、包上馅料，包好即可。
一岁宝宝饺子怎么弄
宝宝吃的水饺，口味要比成人的淡一点，饺子馅里面的蔬菜，肉都要认真切碎一点，肥肉不可太多，要容易消化饺子皮要薄一点，下锅多煮一会，
一岁宝宝饺子怎么弄
宝宝也是可以吃水饺哒～一起跟着学吧！准备材料面粉胡萝卜牛肉番茄鸡蛋红苋菜、胡萝卜、菠菜、紫薯、南瓜（可购买菜汁/菜泥，也可自己制作）1 和面选用辅料各色菜汁和菜泥与面粉搅拌，和面。家长需要把握好比例，颜色为参考。2 发面和好面之后，将面团揉一下，发醒半个小时待用。3 备馅发面的同时，把馅备好，使用辅食机将牛肉、番茄、胡萝卜绞成碎末。
也可以将鱼肉、鸡肉、猪肉等搅成肉泥掺进去，但肉的量要少。4 调馅倒入橄榄油，打入鸡蛋，将馅搅拌均匀。宝妈根据宝宝月龄和出牙情况调整饺子馅的粗细程度。注意，如果是给1岁以内的宝宝食用，尽量不要添加盐；如果宝宝在1岁以上2岁以内，最好也不要加盐，即使要加，也只可适量加一点点。5 擀皮将之前揉好的面，切成小剂子，擀皮。
为易于宝宝消化和吞咽，馅要细，皮要薄，煮得软一点。没有模具的话，可以巧用身边大小不一的饮料瓶盖；mini饺子的大小最好能适应宝宝的小手和小嘴巴。干燥地区请注意防止小饺子皮变干哦~6 包馅擀好皮，就可以包水饺啦！馅要适量，太多的话，煮的时候容易挣开，太少的话，味道不好。7 完工当当当当，宝宝辅食水饺完工！温馨提示1 没有哪个宝宝可以跳过手抓饭阶段，麻麻们可不要怕宝宝用手吃会弄得脏脏的，宝宝饺子都可以让他抓着吃哦。
一岁宝宝饺子怎么弄
1、材料：面粉100g，生粉30g，盐2g，水100ml，糖2g，白瘦肉80g，鲜虾500g，胡萝卜少许。鲜虾先将虾线去除干净；虾切成丁，剩下的剁成虾泥;瘦肉剁成肉泥；胡萝卜切小块。
2、将切好的虾泥与瘦肉泥、马蹄丁、胡萝卜丁全部混合，加入少许盐、糖均匀搅拌。
3、均匀搅棒后在把泥团捏起，从高处往盆里来回甩，差不多二十来次，因为这样虾泥才能更有弹性，完成后在虾泥中假如虾肉丁即可。
4、将搅棒好的馅料放入冰箱待用。
5、面粉加入10g生粉还有少许盐搅拌均匀。切记边加入沸水边搅拌，然后将烫好的面粉盖上闷5分钟。
6、再逐次加入剩余的20g生粉后继续揉搓，后面在加入5g油，继续揉搓。
7、面团醒发20分钟，20分钟后取出一部分粉团再次揉搓，弄成小团按压成皮。
8、开始包虾饺咯，但是馅料不可放太多，免得馅料膨胀，饺皮胀破。
9、最后开水下锅，中大火蒸8分钟差不多。