步骤如下：
打开需要添加单号表格的文档，将光标放在要插入表格的位置。
在菜单栏中选择“插入”选项卡，点击“表格”按钮，选择“插入表格”选项。
在弹出的“插入表格”对话框中，输入需要设置的行数和列数，然后点击“确定”按钮。
在表格中输入需要显示的单号，可以手动输入或者使用函数生成单号。
选中需要添加单号的单元格，点击鼠标右键，在弹出的菜单中选择“编号”选项。
在弹出的“编号”对话框中，选择“单号”选项，然后点击“确定”按钮。
完成上述操作后，单号表格就会自动添加到文档中。
需要注意的是，单号表格的具体格式可以根据需要进行调整，例如调整字体、大小、颜色等。同时，如果需要自动生成单号，可以使用Excel等电子表格软件来实现。