在螺蛳粉即将煮好的时候放。在煮螺蛳粉的时候，先将水烧开，放入米粉及调味包里的调味料，放入酸笋，螺蛳肉，煮约3分钟，再放腐竹和花生，后立即出锅。
螺蛳粉腐竹花生什么时候放
腐竹泡一下就可以吃的不用放锅里煮，花生也是脆脆的好吃，也不应该提前放进去泡软了不好吃！所以是把螺蛳粉煮好了再把腐竹花生倒进去搅拌一下就可以开始吃了！
螺蛳粉腐竹花生什么时候放
即将出锅，吃之前放。
花生米和腐竹先不急放，如果太早放入花生和腐竹的话就会影响花生和腐竹爽脆的口感。
煮开后等二到三分钟关火加入花生米和腐竹，为什么要等两到三分钟呢，等两三分钟呢是让粉更加入味，汤更加鲜美可口。
螺蛳粉腐竹花生什么时候放
先泡粉，将腐竹和粉一起放入杯子，倒入开水浸泡5分钟左右。
5分钟后将水倒出，放入料包和汤包等，但花生包要留着。再加入适量的开水，2分钟后再开盖。
开盖后，再把花生包倒入，这个时候再放入花生，可以保持花生的脆。