梅花鹿眼睛发白通常是由于眼部疾病引起的。建议及时就医，寻求专业兽医进行检查和治疗。以下是一些可能的原因和治疗方法：
1. 眼部感染：梅花鹿眼睛发白可能是由于眼部感染引起的。治疗方法：清洁梅花鹿眼睛，使用盐水或生理盐水进行眼部冲洗，并使用消炎药眼药水滴眼，需要寻求兽医帮助进行治疗。
2. 非感染性结膜炎：由于雾霾等因素，梅花鹿可能会患上非感染性结膜炎，眼睛会出现发白症状。治疗方法同样需要寻求兽医的帮助进行治疗。
3. 养护方法：在日常养护中，应避免梅花鹿眼部受到异物的刺激，保持卫生。注意饮食营养的均衡，补充维生素C和维生素E等对眼睛有益的营养素，帮助梅花鹿维持眼部的健康。
总之，处理梅花鹿眼睛发白的问题需要根据病因进行针对性治疗，建议就医。同时在平时的养护中也需要注意梅花鹿眼部的卫生和保健，及时发现问题并采取有效措施进行处理。